안녕하세요, 스파르타 입니다. 오늘 적어볼 맛집 리뷰는 누들보쌈 입니다. 간판은 보쌈 집이긴 한데 족발이 땡겨서 족발로 시켰습니다.
리뷰를 봐보니 그냥 족발을 시켜도 맛있을 것 같았지만, 시그니처 메뉴라길래 시켜봤습니다. 마왕족발...이랑 비슷한 프렌차이즈인 것 같습니다. 근데 맛은 달라요.
저는 차갑고 푸석하고 단단한 식감의 족발을 별로 좋아하지 않습니다. 무조건 야들야들하고 촉촉한 족발을 좋아해요.
파주에 오고나서 그런 족발집 찾기가 정말 힘들었습니다... 사진을 아무리 뒤져봐도 다 그런 족발이더라구요. 그러다가 발견한 집입니다.
누들보쌈 가게 정보
주소: 경기 파주시 파주읍 충현로 28 1층
전화번호: 0503-6216-4915
영업시간:오후 5시 - 오후 9시 / 주말 오후 3시 - 오후 9시
휴무: 화요일
가게 위치 입니다. 파주문산점 입니다. 문산역쪽으로 들어가기 전 통일공원 근처에 있네요. 근데 배달로 먹는게 좋아보이는 집 같아요.
풀네임은 누들보쌈 배달만족 인 것 같습니다.
누들보쌈 메뉴 및 가격
메뉴 사진은 배달의 민족 어플에서 찍었습니다. 보쌈이 메인 같은데 족발을 더 좋아하기도 하고, 족발이 국내산이라서 골랐습니다.
시그니처라고 하니 또 안먹어볼 수가 없어서 시그니처로 골랐는데, 원래 먹고 싶었던 오리지널 족발도 다음에 먹어볼 예정입니다.
맛이 순한맛 보통맛 매운맛이 있는데, 저는 보통맛을 했습니다. 맵찔이라서 고민을 했지만 순한맛은 별로일 것 같아서 고른건데 결과적으론 좋았습니다.
많이 맵지도 않고 딱 좋았어요. 어쩌면 다음에는 매운맛으로 먹어봐도 괜찮을 것 같기도 합니다. 이부분이 마왕족발보다 더 나은 부분이었어요...
누들보쌈 음식 사진 & 맛 평가
이걸 봤는데도 불구하고 사진을 찍다가 까먹고 뜯어버렸습니다...하. 그래도 흔들기는 했는데 완전히 다 섞이진 않아서 ㅠㅠ 꼭 섞고나서 뜯으세요.
같이 곁들여먹을 소스들이랑 막국수가 왔습니다. 그냥 대충 보고 시킨거긴 한데 막국수가 얼음 막국수인 것 같았는데 저흰 안왔습니다.
겨울이라 안오는건지 까먹으신건지는 모르겠네요. 그래서 평가할거없이 막국수는 그냥 막국수 맛이었습니다.
족발이 밑에 깔려있고, 소스가 많습니다. 당면도 있고, 맨 위에는 파채와 마늘 후레이크가 올려져 있어요. 이 파채가 진짜 생각보다 기가맥혔습니다.
이게 파채까지 소스가 섞여야 하는건지 모르겠네요. 제대로 못흔들어서; 근데 그냥 생파로 얹어먹어도 맛있더라구요.
은미통닭 좋아하는 이유가 파닭이여선데 족발에 먹으니 파닭 생각도 나고 맛있었습니다. 느끼한것도 없고 의외로 정말 잘어울렸어요.
다만 마늘 후레이크는 좀 별로였습니다. 개취일 것 같긴 한데, 오히려 식감 방해만 하고 어우러지는 느낌은 받지 못했습니다.
차라리 삶거나 구운 통마늘을 올리는게 나았을 것 같은데 제가 저 식감을 싫어하는 것 같아서 좋아하시는 분은 맛있을 수도 있겠네요.
개인적으로 마늘 후레이크 자체가 왜 맛있는지 모르겠습니다. 그냥 마늘 향 나는 콘프레이크 누진 맛 같아요(...)
막국수는 그냥 특이할 거 없이 막국수 맛이었어요. 아주 약간 뻑뻑한 감이 있었고, 간혹 이상한 집에서 나는 비린내는 나지 않았습니다.
족발은 정말 촉촉하고 야들했습니다. 원하는 족발 스타일이었어요! 다만 이건 소스가 묻어있어서 다음엔 꼭 오리지널을 시켜보겠습니다.
양념은 이게 또 마왕족발과 비교하지 않을 수가 없네요. 마왕족발과 비교하면 좀 덜 자극적이고 다채로운 맛입니다.
그리고 제가 마왕족발을 정말 좋아하지만 진짜 마음에 안드는게 있습니다.
1.고기가 뻑뻑하고 별로. 2.보통맛은 너무맵고 순한맛은 맛없음.
이렇게 2가지 인데요. 누들보쌈집이 그 2가지를 충족해주는 곳이었어요. 그래서 만족스러웠습니다. 안타깝지만 앞으로 갈아탈 것 같습니다...
이 집의 보통맛은 딱 제가 원하던 마족의 보통맛보다 덜맵고 순한맛보단 매콤한 정도였어요.
그리고 고기가 정말 부드럽습니다. 보쌈은 먹어보진 않았지만 왜 이름이 보쌈집인지 모르겠어요. 충분히 족발을 내걸어도 될 것 같은데;
게다가 전혀 물리지 않는게 파채를 같이 먹으니까 족발 먹을때의 느끼함이 한개도 올라오지 않았습니다. 레시피 만드신분이 생각을 좀 잘하신 것 같네요.
근데 꼭 뜯기전에 섞어드세요....
진짜 쓰다보니 또 먹고싶어서 미치겠네요. 오리지널까지 그 야들한 족발 맛이면 이제 족발집은 여기만 먹을 것 같습니다.
엉클족발이 정말 맛있었는데...ㅠ 망한 것 같더라구요...
안에 당면을 추가해서 드셔도 좋을 것 같긴 해요. 근데 추가 안한 기본 양도 나쁘지 않게 들어있었습니다.
족발 양 또한 이정도면 만족스러울 정도로 많이 들어있었습니다. 간장 양념 좋아하시고 촉촉한 족발 좋아하신다면 꼭 드셔보셨음 하네요.
*리뷰를 보니 누들당면 추가가 있는데 따로 한그릇에 당면이랑 소스가 엄청 많이 오더라구요. 자작하게 와서 마르지도 않고 양도 많아서 훨씬 좋을 것 같습니다.
파채가 있다보니 쌈이랑 먹기도 좋았습니다. 이름을 제발 누들족발로 바꿨으면 좋겠어요.
소스는 마족보다 더 많고 덜달고 덜짜고 덜맵습니다. 스타일이 다르다고 보심 될듯.
후기
| 가격 | ★★★☆☆ | 족발 자체가 가격이 싸질 않아서... 가격으로 싸게 승부보는 집은 아니니까 이정도. |
| 맛 | ★★★★★ | 맛은 매우 만족스러웠다. 평소 좋아하는 마족스타일 간장소스+당면에다, 촉촉한 족발이 합쳐진 곳이라니. 게다가 곁들여먹기 좋은 파채는 덤. |
| 양 | ★★★★☆ | 양도 만족스러운 편. 적다고 느껴지지 않았다. |
| 위생 | 포장에는 문제 없었다. | |
| 친절도 | 모름 | |
| 재방문의사 | O / X | 오리지널도 촉촉한 족발이라면 앞으로 파주에서 족발은 이집만 먹을 듯하다. |
장점
- 파채 덕분에 느끼함과 냄새 없이 먹을 수 있다
- 야들하고 촉촉한 부드러운 고기
- 과하지 않고 적당한 선의 맵기
단점
- 너무 매운걸 좋아하면 별로일듯.
- 파를 싫어하는 애기 입맛이면 별로일듯.
*어디까지나 개인적인 의견일 뿐, 입맛은 개개인마다 다를 수 있다는 점 참고 부탁드립니다.
- 한줄평 -
" 촉촉하고 부드러운 족발에 적당한 맵기, 파채는 신의 한 수 "
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